Hälsomusli
Jag brukar göra en musli som, i alla fall enligt mig, är väldigt god, mättande, nyttig och dessutom enkel att göra. I går var det dags att fylla på musliförrådet igen och en ljuvlig doft spred sig i hemmet!
Min favorit är att äta den som mellanmål tillsammans med turkisk yoghurt. Muslin är även en mycket uppskattad present att ha med sig om man går bort. Jag brukar tycka att det är roligt att ge bort något man själv tycker om och dessutom är egengjort. Vi får ofta frågor om den kost vi äter och då är det lite extra roligt att låta vänner och bekanta prova något som vi gillar. 
Muslin görs enkelt på långpanna.
Här kommer receptet:
Hasselnötter
Mandlar
Paranötter
Solroskärnor
Pumpakärnor
Kokosflingor
Torkade bär, tex blåbär, tranbär, gojibär
Linfrön
Jag brukar ta ca 1 dl av varje ovanstående ingridiens. Det går ju även bra att ta bort någon nötsort och ersätta med någon annan om man hellre vill det. Bär tycker jag är gott och därför brukar jag ta lite extra av dem. Men receptet är som sagt väldigt enkelt att variera och göra om, helt efter egen smak!
Smaksättning:
2-3 msk kokosolja
2-3 msk flytande honung
kanel
kardemumma
vaniljpulver
1.Värm ugnen till ca 175 grader.
2. Hacka nötter, bär och frön.
3. Lägg nötmixen på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper.
4. Värm kokosolja och honung i en kastrull tills kokosoljan är smält. Smaksätt med kanel, kardemumma och vaniljpulver efter smak.
5. Ringla kokosoljan över nötmixen och blanda runt.
6. Rosta i ugnen ca 10-15 minuter.
7. Häll över i en burk med lock när den har svalnat.
