Tjejbrunch
Jag har verkligen inte träffat mina vänner i särskilt stor utsträckning senaste tiden. Det är trist men det finns helt enkelt inte tillräckligt med energi för det för tillfället. Men nu kände jag ändå att jag saknar dem och behöver lite av det sociala med mina tjekompisar. Jag bjöd därför in dem till lite brunch i lördags. Killarna var snälla och gav mig lite egentid med tjejerna och gjorde en egen liten utflykt. Det var väldigt mysigt att träffa mina goa tjejer och att umgås över en brunch är verkligen toppen tycker jag! Jag har alltid tyckt att det är ett lättsamt sätt att umgås på och just nu uppskattar jag ju att inte ha så mycket kvällsaktiviteter eftersom jag måste sova så tidigt.
Dessutom är det ju så mycket god mat man kan laga till en brunch! Jag gjorde den helt i LCHF-stil med fröbröd, ostkräm, äggröra, kantarell- och ostmuffins, kycklingspett, kesoplättar med bär och grädde, tomat- och mozzarellasallad, blåbärssmoothie och en avslutande kladdkaka. Mums! Jag tycker alltid att det är roligt att bjuda på mat som vi äter hemma hos oss istället för att laga mat som jag vet är mer i stil med vad gästerna i normala fall äter. Och faktum är att det alltid verkar vara väldigt uppskattat att äta lite nya saker som man inte alltid äter själv.
